Là một công cụ quan trọng để pha cà phê, ấm pha thủ công giống như thanh kiếm của kiếm sĩ, và việc chọn ấm cũng giống như việc chọn kiếm. Một ấm pha cà phê tiện dụng có thể giảm bớt khó khăn trong việc kiểm soát nước trong quá trình pha chế. Vì vậy, việc lựa chọn một ấm pha phù hợpbình pha cà phê thủ côngrất quan trọng, đặc biệt là đối với người mới bắt đầu, việc pha chế cà phê mong muốn có thể dễ dàng hơn. Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy chia sẻ cách chọn thí sinh để pha một ấm cà phê.
Kiểm soát nhiệt độ và không kiểm soát nhiệt độ
Bước đầu tiên để người chơi làm một chiếc ấm là lựa chọn giữa ấm đun nước có kiểm soát nhiệt độ hoặc không kiểm soát nhiệt độ. Phiên bản ấm đun nước xả tay không kiểm soát nhiệt độ, là ấm đun nước thông thường không có mô-đun kiểm soát nhiệt độ, có giá cả tương đối phải chăng và là phiên bản cơ bản của nhiều nhà sản xuất thiết bị. Nó phù hợp với những người bạn có thêm thiết bị đun nước, nhưng họ cần mua thêm một nhiệt kế để sử dụng chung.
Ưu điểm của phiên bản ấm đun nước rửa tay có kiểm soát nhiệt độ khá nổi bật – “tiện lợi”: nó đi kèm với chức năng làm nóng và có thể điều chỉnh nhiệt độ nước mục tiêu theo ý muốn. Và chức năng cách nhiệt, có thể giữ nhiệt độ nước ở nhiệt độ hiện tại trong khoảng thời gian pha. Nhưng cũng có nhược điểm: do bổ sung thêm mô-đun kiểm soát nhiệt độ ở phía dưới, nó sẽ nặng hơn phiên bản không kiểm soát nhiệt độ, tập trung vào đáy ấm.
Nói một cách đơn giản, nếu bạn không thường xuyên pha quá nhiều, hoặc nếu bạn muốn mua một chiếc ấm pha cà phê giá cả phải chăng hơn, hãy chọn loại không kiểm soát nhiệt độ; nếu mục đích là vì sự tiện lợi và số lần xả thường cao, thì ấm đun nước kiểm soát nhiệt độ chắc chắn là một lựa chọn tốt.
Vòi bình pha cà phê
Vòi là một bộ phận quan trọng chi phối hình dạng của cột nước. Các loại vòi phổ biến trên thị trường là vòi cổ ngỗng cổ mỏng, vòi cổ ngỗng cổ rộng, hoặc vòi mỏ đại bàng, vòi mỏ hạc và vòi mỏ phẳng. Sự khác biệt giữa các loại vòi này có thể trực tiếp dẫn đến sự thay đổi về kích thước và tác động của cột nước, đồng thời cũng có tác động đáng kể đến độ khó khi bắt đầu và không gian vận hành.
Những người bạn mới bắt đầu trải nghiệm rửa tay có thể bắt đầu bằng ấm đun nước miệng nhỏ. Cột nước xả ra từ ấm đun nước miệng nhỏ có vẻ tương đối mỏng, nhưng nó có tác động mạnh và dễ sử dụng, giúp kiểm soát dòng nước dễ dàng hơn. Nhưng cũng có một số nhược điểm nhất định: không thể sử dụng lưu lượng nước cao làm giảm khả năng chơi nhất định.
Độ khó của việc kiểm soát nước trong nồi miệng rộng tăng lên rất nhiều so với nồi miệng hẹp, và cần phải luyện tập rất nhiều để kiểm soát dòng nước. Nhưng nó dễ chơi hơn, và một khi thành thạo, nó có thể kiểm soát kích thước của dòng nước theo ý muốn, chơi với nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau và thậm chí đáp ứng các kỹ thuật nấu ăn khó khăn như 'phương pháp nhỏ giọt'.
Vòi của mộtbình đựng cà phêđược thiết kế đặc biệt với miệng rộng, nhìn từ bên cạnh trông giống như đầu cần cẩu, do đó có tên như vậy. Đừng sợ rằng không thể kiểm soát được dòng nước vì nó được thiết kế với miệng rộng. Nhà thiết kế đã lắp một tấm chắn nước xốp ở đầu ra để ngăn nước chảy quá nhiều và nó có thể kiểm soát nước tự do mà không cần quá thành thạo! Vì thiết kế này, nó đã được nhiều người yêu thích, đảm bảo khả năng chơi và giúp việc kiểm soát nước trở nên dễ dàng hơn.
Ấm đun nước mỏ đại bàng là loại vòi có thiết kế dòng chảy xuống phác thảo vòi. Ưu điểm của thiết kế này là có thể khiến dòng nước chảy mạnh dễ dàng tạo thành cột nước thẳng đứng.
Thứ hai, có vòi phẳngbình pha cà phê di động, có các lỗ mở có xu hướng song song với mặt phẳng ngang. Nếu không có thiết kế chuyển hướng của vòi, nước chảy ra có nhiều khả năng tạo thành đường cong parabol, đòi hỏi phải thực hành nhiều hơn để có thể sử dụng thoải mái.
Thân ấm đun nước
Thân bình có thể được đo dựa trên kích thước của cốc pha. Dung tích thông thường chủ yếu nằm trong khoảng từ 0,5 đến 1,2L. Bạn cần chọn thêm một lượng nước khoảng 200ml so với lượng bạn cần pha, để lại khoảng trống dung sai rộng rãi. Điều này là do khi không có đủ nước, cột nước thẳng đứng và có tác động không thể hình thành, cuối cùng dẫn đến việc trộn bột cà phê không đủ, dẫn đến chiết xuất không đủ.
vật liệu
Vật liệu phổ biến nhất cho ấm rửa tay trên thị trường là thép không gỉ, đồng và sứ tráng men. Về mặt hiệu quả chi phí, lựa chọn đầu tiên là thép không gỉ, đây cũng là vật liệu được sử dụng phổ biến nhất trên thị trường, chất lượng tốt và giá thành thấp.
Khi nói đến hiệu suất, đó là nồi đồng, có khả năng cách nhiệt và chất lượng tuyệt vời, nhưng giá sẽ cao hơn một chút (so với loại không kiểm soát nhiệt độ).
Xét về mặt hình thức, có thể coi sứ tráng men là loại sứ có màu sắc nghệ thuật khắp thân sứ, nhưng nhược điểm là dễ vỡ.
Nhìn chung, một chiếc nồi thủ công tiện dụng vẫn cần thiết cho người mới bắt đầu. Đừng mua một chiếc nồi thủ công khó sử dụng chỉ vì vẻ ngoài cao cấp của nó.
Thời gian đăng: 19-09-2023