Khi xem xét kỹ hơn, ấm trà chung của mọi người trong vòng tròn cà phê giống như một chiếc cốc công cộng khi uống trà. Trà trong ấm được phân phối cho khách hàng và nồng độ của mỗi tách trà là như nhau, đại diện cho sự cân bằng của trà. Tương tự như vậy đối với cà phê.
Đã nhiều năm trôi qua kể từ khi giới thiệu đồ dùng pha cà phê, và những chiếc ấm chia sẻ vẽ tay đã cho thấy nhiều xu hướng khác nhau về cả thương hiệu và ngoại hình. Câu hỏi đi kèm với nó là: chúng ta nên lựa chọn như thế nào giữa cácbình chia sẻ cà phê?
Ngoài dung tích và vật liệu, một bình pha cà phê chia sẻ đạt chuẩn phải có vòi được kiểm soát tốt để chứa và rót cà phê lỏng, và có thể thu thập nước sạch và hiệu quả. Ví dụ, bình pha cà phê chia sẻ bằng thủy tinh hai lớp mà chúng tôi sẽ giới thiệu tiếp theo.
Làchia sẻ nồichỉ để rót nước thôi sao?
Miệng mỏ đại bàng của ấm pha cà phê dùng để rót nước pha cà phê, yêu cầu cơ bản nhất là phải lấy nước sạch và sạch. Tuy nhiên, mỏ đại bàng của ấm pha cà phê vẫn có những chức năng khác. Khi pha cà phê, cốc lọc thường được đặt trên đỉnh ấm pha cà phê, nhưng bất kể hình dạng của cốc lọc như thế nào, cần đảm bảo rằng nó không bịt kín hoàn toàn giữa cốc lọc và ấm pha cà phê, nếu không sẽ dễ gây tắc nghẽn trong quá trình lọc nhỏ giọt. Vì vậy, sự hiện diện của mỏ đại bàng trên ấm pha cà phê một phần là để rót nước pha cà phê, một phần là để bịt kín hoàn toàn cốc lọc và ấm pha cà phê, ảnh hưởng đến quá trình lọc nhỏ giọt cà phê.
Một số người không thích vị chua của cà phê, ngoài axit citric và các axit trái cây khác thoát ra từ chính cà phê, còn có một số hạt cà phê đã hỏng và hầu như không có vị chua nào khác. Đó là lý do tại sao các barista lắc bình pha cà phê trong tay sau khi pha cà phê để đẩy nhanh quá trình làm mềm chất lỏng cà phê. Sau khi pha, chất lỏng cà phê sẽ xoay quanh thân bình lượn sóng, đẩy nhanh quá trình làm mềm.
Cácbình pha cà phê hai lớpcó màn hình chia độ. Chỉ xét riêng về mặt chiết xuất, nếu không sử dụng cân điện tử, bình đựng chia độ sẽ có chức năng cân. Hầu hết các bình chia sẻ đều được làm bằng vật liệu trong suốt, giúp hiểu trực quan hơn về quá trình chiết xuất cà phê. Thân bình được cách nhiệt kép, thủy tinh chịu nhiệt và thổi thủ công. Ngày nay, hầu hết tất cả các bình chia sẻ được rửa bằng tay đều được làm bằng vật liệu thủy tinh borosilicate cao. So với các bình thủy tinh thông thường, thủy tinh borosilicate cao có khả năng chịu nhiệt độ cao tốt hơn. Thủy tinh borosilicate cao chất lượng cao có độ dày đồng đều và rất trong suốt. Về mặt vật liệu, vật liệu thủy tinh borosilicate cao để xả tay và bình chia sẻ là lựa chọn được ưu tiên. Do có khả năng chịu nhiệt độ cao và hệ số an toàn tương đối cao nên sẽ không phát nổ khi tiếp xúc với nước lạnh sau khi sử dụng, có độ truyền sáng cao và không có mùi.
Thổi thủ công làm tăng yếu tố khó khăn, nâng cao trình độ thủ công và cách nhiệt tốt hơn. Thân bình được đóng dấu bằng thang đo, giúp dễ dàng kiểm soát lượng cà phê sử dụng. Thiết kế tay cầm hình sóng thủy tinh phù hợp hơn với việc cầm bằng ngón tay.
Chúng ta có cần nắp cho cái nồi chung không?
Một chiếc bình chia sẻ có nắp, nhưng đôi khi khi bạn sử dụng bình chia sẻ để chia sẻ cà phê, thì thực ra nắp rất ít khi được sử dụng. Nắp silicon, lớp phủ bảo vệ bằng thủy tinh + silicon, chống bụi và cách nhiệt, có thể được sử dụng làm đĩa hứng nước cho cốc lọc. Trên thực tế, việc thêm nắp vào bình chia sẻ cung cấp một phụ kiện đa năng cho sản phẩm này. Đồ uống cần lọc trước khi uống, chẳng hạn như cà phê và trà hoa. Vì vậy, việc thêm nắp vào bình chia sẻ là để tích hợp nó vào nhiều cảnh hơn.
Sau mỗi lần chiết xuất, các barista có kinh nghiệm sẽ cầm bình cà phê lên và lắc nhẹ vài lần, cho phép các nồng độ cà phê khác nhau được chiết xuất ở các thời điểm khác nhau hòa quyện hoàn toàn với nhau. So với các bình chia sẻ hình vuông và hình tròn, quá trình lắc có thể dễ dàng khiến cà phê trong bình bắn ra ngoài và thậm chí làm bỏng người. Do đó, xét về góc độ an toàn, tốt nhất nên chọn bình chia sẻ hình tròn khi mua bình chia sẻ cầm tay. Vì vậy, nắp và thân bình thủy tinh phải duy trì độ kín nhất định.
Vì vậy, các thiết kế cốc khác nhau có tác động nhất định đến trải nghiệm nếm cảm quan. Thông qua cốc trong suốt, bạn sẽ cảm thấy chất lỏng cà phê trong trở nên đẹp hơn và hấp dẫn hơn.
Thời gian đăng: 28-10-2024