Khi xem xét kỹ hơn, ấm trà chung của mọi người trong nhóm cà phê cũng giống như một chiếc cốc chung khi uống trà. Trà trong ấm được chia cho khách hàng, và nồng độ của mỗi tách trà đều như nhau, thể hiện sự cân bằng của trà. Điều này cũng đúng với cà phê.
Đã nhiều năm trôi qua kể từ khi dụng cụ pha cà phê ra đời, và những chiếc ấm pha cà phê vẽ tay đã cho thấy nhiều xu hướng khác nhau về cả thương hiệu lẫn ngoại hình. Câu hỏi đặt ra là: làm thế nào để chúng ta lựa chọn giữa các loại ấm pha cà phê khác nhau?bình đựng cà phê chia sẻ?
Ngoài dung tích và chất liệu, một bình pha cà phê chia sẻ đạt chuẩn còn phải có vòi rót được kiểm soát tốt để chứa và rót cà phê lỏng, cùng khả năng thu nước sạch và hiệu quả. Ví dụ, bình pha cà phê chia sẻ bằng thủy tinh hai lớp mà chúng tôi sẽ giới thiệu tiếp theo.
Lànồi chia sẻchỉ để rót nước thôi sao?
Miệng bình pha cà phê dùng chung hình mỏ đại bàng được sử dụng để rót cà phê, và yêu cầu cơ bản nhất là phải lấy nước sạch và tinh khiết. Tuy nhiên, miệng bình pha cà phê còn có những chức năng khác. Khi pha cà phê, cốc lọc thường được đặt lên trên bình pha, nhưng bất kể hình dạng của cốc lọc, cần đảm bảo rằng nó không bị bịt kín hoàn toàn giữa cốc lọc và bình pha, nếu không sẽ dễ gây tắc nghẽn trong quá trình lọc nhỏ giọt. Vì vậy, việc có miệng bình pha cà phê một phần là để rót cà phê, một phần là để bịt kín hoàn toàn cốc lọc và bình pha, ảnh hưởng đến quá trình lọc nhỏ giọt cà phê.
Một số người không thích vị chua của cà phê, ngoài axit citric và các axit trái cây khác có trong cà phê, còn có một số hạt cà phê đã hỏng và hầu như không còn vị chua nào khác. Đó là lý do tại sao các barista thường lắc bình pha cà phê trong tay sau khi pha cà phê để đẩy nhanh quá trình làm mềm cà phê. Sau khi pha, cà phê sẽ xoay quanh thân bình lượn sóng, giúp đẩy nhanh quá trình làm mềm.
Cácbình pha cà phê hai lớpcó màn hình hiển thị chia độ. Chỉ xét về việc chiết xuất, nếu không sử dụng cân điện tử, bình đựng chia độ sẽ có chức năng cân. Hầu hết các bình dùng chung đều được làm bằng vật liệu trong suốt, giúp hiểu rõ hơn về quá trình chiết xuất cà phê. Thân bình được cách nhiệt kép, chịu nhiệt và thổi thủ công. Ngày nay, hầu hết tất cả các bình dùng chung được rửa bằng tay đều được làm bằng vật liệu thủy tinh borosilicate cao. So với các bình thủy tinh thông thường, thủy tinh borosilicate cao có khả năng chịu nhiệt độ cao tốt hơn. Thủy tinh borosilicate cao chất lượng cao có độ dày đồng đều và rất trong suốt. Về vật liệu, vật liệu thủy tinh borosilicate cao để xả bằng tay và bình dùng chung là lựa chọn ưu tiên. Do có khả năng chịu nhiệt độ cao và hệ số an toàn tương đối cao, nó sẽ không nổ khi tiếp xúc với nước lạnh sau khi sử dụng, có độ truyền sáng cao và không có mùi.
Việc thổi thủ công làm tăng độ khó, nâng cao trình độ thủ công và cách nhiệt tốt hơn. Thân ấm được đóng dấu vạch chia độ, giúp dễ dàng kiểm soát lượng cà phê sử dụng. Thiết kế tay cầm hình sóng thủy tinh phù hợp hơn với việc cầm bằng ngón tay.
Chúng ta có cần nắp cho cái nồi chung không?
Bình chia sẻ có nắp, nhưng đôi khi bạn dùng bình chia sẻ để uống cà phê, thực ra nắp rất ít khi được sử dụng. Nắp silicon, lớp bảo vệ bằng thủy tinh + silicon, chống bụi và cách nhiệt, có thể được sử dụng làm đĩa hứng nước cho cốc lọc. Trên thực tế, việc thêm nắp vào bình chia sẻ mang đến một phụ kiện đa năng cho sản phẩm này. Đồ uống cần lọc trước khi uống, chẳng hạn như cà phê và trà hoa, vì vậy việc thêm nắp vào bình chia sẻ là để tích hợp nó vào nhiều bối cảnh hơn.
Sau mỗi lần chiết xuất, các barista giàu kinh nghiệm sẽ cầm ấm pha cà phê lên và lắc nhẹ vài lần, để các nồng độ cà phê được chiết xuất ở các thời điểm khác nhau hòa quyện hoàn toàn. So với ấm pha cà phê chia sẻ hình vuông và hình tròn, quá trình lắc có thể dễ dàng làm cà phê trong ấm bị bắn ra ngoài, thậm chí gây bỏng. Do đó, về mặt an toàn, tốt nhất nên chọn ấm pha cà phê chia sẻ hình tròn khi mua ấm pha cà phê cầm tay. Vì vậy, nắp và thân ấm thủy tinh cần được giữ kín ở một mức độ nhất định.
Thiết kế cốc khác nhau có tác động nhất định đến trải nghiệm nếm cảm quan. Qua chiếc cốc trong suốt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cà phê trong vắt, đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Thời gian đăng: 28-10-2024