Có rất nhiều lá trà được mua lại, vì vậy làm thế nào để lưu trữ chúng là một vấn đề. Nói chung, lưu trữ trà hộ gia đình chủ yếu sử dụng các phương pháp như thùng trà,Lon tràvà túi bao bì. Hiệu quả của việc lưu trữ trà thay đổi tùy thuộc vào vật liệu được sử dụng. Hôm nay, chúng ta hãy nói về những gì là thùng chứa phù hợp nhất để lưu trữ trà tại nhà.
1. Những cách phổ biến để lưu trữ trà tại nhà
Một số người đam mê trà đã quen với việc mua lá trà trong một năm cùng một lúc, và sau đó từ từ uống chúng ở nhà. Khi làm như vậy, lợi ích là đảm bảo rằng chất lượng của trà vẫn giữ nguyên, tất cả từ cùng một lô, và cùng một hương vị luôn luôn có thể được thưởng thức. Nhưng cũng có một số nhược điểm. Nếu được lưu trữ không đúng cách, trà có thể dễ dàng làm hỏng và nếm thử. Vì vậy, các dụng cụ và phương pháp lưu trữ trà hộ gia đình là rất quan trọng, đặc biệt bao gồm các phương pháp phổ biến sau đây.
Thứ nhất, thùng trà và lon làm bằng nhiều vật liệu khác nhau. Đối với lưu trữ trà xanh, hầu hết mọi người sẽ chọn thùng trà sắt, đơn giản, thuận tiện, giá cả phải chăng và không sợ nén. Đồng thời, thùng trà sắt cũng có đặc tính niêm phong và tránh ánh sáng, có thể ngăn chặn ánh sáng mặt trời trực tiếp một cách hiệu quả, tránh quá trình oxy hóa diệp lục và làm chậm tốc độ đổi màu của trà.
Thủy tinhlọ tràKhông phù hợp để lưu trữ trà vì thủy tinh trong suốt và trà xanh sẽ nhanh chóng bị oxy hóa sau khi tiếp xúc với ánh sáng, khiến trà nhanh chóng thay đổi màu sắc. Các lọ trà cát màu tím cũng không phù hợp để lưu trữ trà xanh dài hạn vì chúng có độ thở tốt và dễ bị hấp phụ độ ẩm trong không khí, khiến trà trở nên ẩm ướt và có khả năng gây ra nấm mốc và hư hỏng.
Ngoài ra, một số người sử dụng thùng trà bằng gỗ hoặc thùng trà tre để lưu trữ lá trà. Nhưng loại tàu này cũng không phù hợp để lưu trữ trà, bởi vì bản thân gỗ có mùi nhất định, và trà có sự hấp phụ mạnh. Lưu trữ lâu dài có thể ảnh hưởng đến mùi thơm và hương vị của trà.
Trên thực tế, sử dụng lon thiếc để lưu trữ trà tại nhà là tốt nhất, vì nó có hiệu suất tốt nhất trong cả khả năng tránh ánh sáng và niêm phong độ ẩm trong vật liệu kim loại. Tuy nhiên, lon trà dựa trên thiếc rất đắt và nhiều người miễn cưỡng mua chúng. Vì vậy, đối với việc lưu trữ trà hàng ngày trong các hộ gia đình, lon trà sắt chủ yếu được sử dụng.
Thứ hai, các túi khác nhau được đại diện bởi túi cụ thể của trà. Khi nhiều người mua trà, thương nhân trà không chọn sử dụng thùng trà để tiết kiệm chi phí. Thay vào đó, họ trực tiếp sử dụng túi giấy nhôm hoặc túi dành riêng cho trà để đóng gói, và một số thậm chí sử dụng túi nhựa trực tiếp. Đây cũng là một cách phổ biến để các gia đình mua trà. Nếu không có thùng trà ở nhà, nó không thể được đóng gói và nhiều người trực tiếp sử dụng loại túi trà này để lưu trữ.
Ưu điểm là nó chiếm một khu vực nhỏ, đơn giản, thuận tiện và hiệu quả về chi phí, mà không cần chi phí bổ sung. Nhưng những hạn chế của việc lưu trữ trà trongTúi tràlà rõ ràng như nhau. Nếu con dấu không được niêm phong đúng cách, dễ dàng hấp thụ mùi và độ ẩm, khiến trà thay đổi màu sắc và hương vị. Nếu được xếp chồng lên nhau với những thứ khác, thật dễ dàng để được vắt và khiến trà bị vỡ.
Trà xanh cần được lưu trữ ở nhiệt độ thấp và nếu để ở nhiệt độ phòng, nó sẽ thay đổi màu trong vòng nửa tháng. Sử dụng túi tiện lợi để lưu trữ trà có thể tăng tốc đáng kể tốc độ hư hỏng trà.
Vì vậy, về cơ bản, túi tiện lợi của trà hoặc túi chuyên dụng không phù hợp để lưu trữ trà dài hạn và chỉ có thể được sử dụng trong một thời gian ngắn.
3. Một số vấn đề cần chú ý khi lưu trữ trà tại nhà
Thứ nhất, cần phải làm một công việc tốt trong quản lý niêm phong. Cho dù đó là loại trà nào, nó có khả năng hấp phụ mạnh và dễ hấp thụ mùi hoặc không khí ẩm. Theo thời gian, nó sẽ thay đổi màu sắc và hương vị. Vì vậy, việc niêm phong các dụng cụ lưu trữ trà phải tốt. Nếu sử dụng thùng trà, tốt nhất là sử dụng túi trà có thể được niêm phong bên trong. Nếu được lưu trữ trong tủ lạnh để lưu trữ siêu, tốt nhất là bọc và niêm phong nó bằng các túi bám cấp thực phẩm bên ngoài.
Thứ hai, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao. Lưu trữ trà phải tránh ánh sáng và nhiệt độ cao, đặc biệt là đối với trà xanh không lên men. Bởi vì trong điều kiện ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao, lá trà sẽ nhanh chóng bị oxy hóa. Nếu chúng tiếp xúc với độ ẩm, chúng sẽ nhanh chóng chuyển sang màu đen và hư hỏng, và thậm chí có thể trở nên bị mốc. Một khi nấm mốc xảy ra, không nên tiếp tục uống, cho dù đó là trong thời hạn sử dụng hay không.
Một lần nữa, chống ẩm và bằng chứng mùi. Trà có đặc tính hấp phụ mạnh, và nếu được lưu trữ ở một nơi thông gió tốt mà không cần niêm phong thích hợp, nói chung sẽ không có vấn đề gì. Tuy nhiên, nếu được lưu trữ trong nhà bếp hoặc tủ mà không có niêm phong thích hợp, nó sẽ hấp thụ mùi khói dầu và lão hóa, dẫn đến mất mùi thơm và hương vị của trà. Nếu có một lượng lớn độ ẩm trong không khí, lá trà sẽ trở nên mềm sau khi rửa tay, điều này sẽ làm tăng hoạt động của vi sinh vật và dẫn đến các tình huống không thể kiểm soát được trong lá trà. Vì vậy, lưu trữ trà tại nhà phải chống ẩm và ngăn ngừa mùi, ngay cả khi nó được lưu trữ trong tủ lạnh, nó phải được niêm phong đúng cách.
Thời gian đăng: Tháng 1-09-2024