Cà phê đã đi vào cuộc sống của chúng ta và trở thành một thức uống như trà. Để pha một tách cà phê đậm đà, một số thiết bị là cần thiết, và một trong số đó là bình pha cà phê. Có nhiều loại bình pha cà phê, và các bình pha cà phê khác nhau yêu cầu độ dày bột cà phê khác nhau. Nguyên lý và hương vị chiết xuất cà phê khác nhau. Bây giờ chúng ta hãy giới thiệu bảy bình pha cà phê phổ biến
HarioMáy pha cà phê V60
Tên V60 xuất phát từ góc hình nón 60 ° của nó, được làm bằng gốm, thủy tinh, nhựa và vật liệu kim loại. Phiên bản cuối cùng sử dụng cốc lọc bằng đồng được thiết kế để dẫn nhiệt cao để đạt được hiệu quả chiết xuất tốt hơn với khả năng giữ nhiệt tốt hơn. V60 đáp ứng nhiều biến số trong pha cà phê, chủ yếu là do thiết kế của nó ở ba khía cạnh sau:
- Góc 60 độ: Điều này kéo dài thời gian nước chảy qua bột cà phê và hướng vào tâm.
- Lỗ lọc lớn: Cho phép chúng ta kiểm soát hương vị cà phê bằng cách thay đổi lưu lượng nước.
- Kiểu xoắn ốc: Kiểu này cho phép không khí thoát ra từ mọi phía để tối đa hóa khả năng nở ra của bột cà phê.
Máy pha cà phê Siphon
Bình pha cà phê siphon là một phương pháp pha cà phê đơn giản và dễ sử dụng, đồng thời cũng là một trong những phương pháp pha cà phê phổ biến nhất tại các quán cà phê. Cà phê được chiết xuất thông qua quá trình đun nóng và áp suất khí quyển. So với máy pha thủ công, thao tác của nó tương đối dễ dàng và dễ chuẩn hóa hơn.
Bình pha cà phê siphon không liên quan gì đến nguyên lý siphon. Thay vào đó, nó sử dụng nhiệt nước để tạo ra hơi nước sau khi đun nóng, gây ra nguyên lý giãn nở nhiệt. Đẩy nước nóng từ quả cầu dưới lên bình trên. Sau khi bình dưới nguội, hút nước từ bình trên trở lại để pha một tách cà phê nguyên chất. Thao tác thủ công này rất thú vị và phù hợp cho các buổi tụ họp bạn bè. Cà phê pha có hương vị ngọt ngào và thơm ngon, là lựa chọn tốt nhất để pha cà phê đơn cấp.
CácBình pha cà phê kiểu Pháp, còn được gọi là bình pha cà phê lọc kiểu Pháp hoặc bình pha trà, có nguồn gốc từ Pháp vào khoảng năm 1850 như một dụng cụ pha chế đơn giản bao gồm thân bình thủy tinh chịu nhiệt và bộ lọc kim loại có thanh áp suất. Nhưng không chỉ đơn giản là đổ bột cà phê vào, đổ nước vào và lọc ra.
Giống như tất cả các loại bình pha cà phê khác, bình pha cà phê áp suất kiểu Pháp có yêu cầu nghiêm ngặt về kích thước hạt cà phê xay, nhiệt độ nước và thời gian chiết xuất. Nguyên lý của bình pha cà phê kiểu Pháp: giải phóng tinh chất của cà phê bằng cách ngâm qua phương pháp om ngâm tiếp xúc hoàn toàn nước và bột cà phê.
Thời gian đăng: 24-07-2023