Cà phê đã đi vào cuộc sống của chúng ta và trở thành một loại đồ uống giống như trà. Để pha một tách cà phê đậm đà cần có một số thiết bị và bình pha cà phê là một trong số đó. Có nhiều loại bình cà phê, và những bình cà phê khác nhau đòi hỏi độ dày bột cà phê khác nhau. Nguyên tắc và hương vị của việc chiết xuất cà phê khác nhau. Bây giờ hãy giới thiệu bảy bình cà phê phổ biến
HarioMáy pha cà phê nhỏ giọt V60
Cái tên V60 xuất phát từ góc hình nón 60 °, được làm bằng vật liệu gốm, thủy tinh, nhựa và kim loại. Phiên bản cuối cùng sử dụng cốc lọc bằng đồng được thiết kế có khả năng dẫn nhiệt cao để đạt được hiệu quả chiết xuất tốt hơn và giữ nhiệt tốt hơn. V60 phục vụ nhiều mục đích trong quá trình pha cà phê, chủ yếu là do thiết kế của nó ở ba khía cạnh sau:
- Góc 60 độ: Điều này giúp kéo dài thời gian cho nước chảy qua bột cà phê và hướng về phía tâm.
- Lỗ lọc lớn: Điều này cho phép chúng ta kiểm soát hương vị của cà phê bằng cách thay đổi tốc độ dòng nước.
- Dạng xoắn ốc: Điều này cho phép không khí thoát lên trên từ mọi phía để tối đa hóa độ giãn nở của bột cà phê.
Máy pha cà phê Siphon
Bình siphon là một phương pháp pha cà phê đơn giản, dễ sử dụng và cũng là một trong những phương pháp pha cà phê phổ biến nhất ở các quán cà phê. Cà phê được chiết xuất thông qua quá trình gia nhiệt và áp suất khí quyển. So với máy pha cầm tay, hoạt động của nó tương đối dễ dàng và dễ tiêu chuẩn hóa hơn.
Nồi siphon không liên quan gì đến nguyên lý siphon. Thay vào đó, nó sử dụng hệ thống đun nóng bằng nước để tạo ra hơi nước sau khi đun nóng, gây ra nguyên lý giãn nở nhiệt. Đẩy nước nóng từ quả cầu dưới lên nồi trên. Sau khi nồi dưới nguội, hút nước từ nồi trên trở lại để tạo thành tách cà phê nguyên chất. Thao tác thủ công này rất thú vị và phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè. Cà phê pha có vị ngọt và thơm nên là lựa chọn tốt nhất để pha cà phê loại đơn.
cácNồi ép kiểu Pháp, còn được gọi là bình ép lọc hoặc máy pha trà của Pháp, có nguồn gốc từ khoảng năm 1850 ở Pháp như một dụng cụ pha cà phê đơn giản bao gồm thân chai thủy tinh chịu nhiệt và bộ lọc kim loại có thanh áp suất. Nhưng đâu chỉ có việc đổ bột cà phê vào, đổ nước vào rồi lọc ra.
Giống như tất cả các bình pha cà phê khác, bình áp suất của Pháp có những yêu cầu khắt khe về kích thước hạt xay cà phê, nhiệt độ nước và thời gian chiết xuất. Nguyên lý của bình ép kiểu Pháp: giải phóng tinh chất cà phê bằng cách ngâm qua phương pháp om tiếp xúc hoàn toàn với nước và bột cà phê.
Thời gian đăng: 24-07-2023