Bình Mocha là một dụng cụ pha cà phê thủ công nhỏ trong gia đình, sử dụng áp suất của nước sôi để chiết xuất cà phê espresso. Cà phê được chiết xuất từ bình Mocha có thể được sử dụng cho nhiều loại đồ uống espresso khác nhau, chẳng hạn như cà phê latte. Do bình mocha thường được phủ một lớp nhôm để cải thiện khả năng dẫn nhiệt nên việc vệ sinh và bảo trì là đặc biệt quan trọng.
Chọn bình Mocha có kích thước thông dụng
Đối với một bình mocha cần thêm một lượng cà phê và nước thích hợp để đảm bảo chiết xuất được mịn. Vì vậy, trước khi mua bình Mocha, bạn nên chọn loại có kích thước thường xuyên sử dụng.
Khi mua bình Mocha lần đầu
Bình Mokathường được phủ một lớp sáp hoặc dầu trong quá trình sản xuất để chống gỉ. Nếu mua lần đầu, nên giặt và thử lại 2-3 lần. Một số người bán trực tuyến chuyên cung cấp hạt cà phê để làm sạch chứ không phải hạt cà phê để uống. Cà phê được pha bằng những hạt cà phê này không thể tiêu thụ được. Nếu hạt cà phê không được cung cấp, hãy sử dụng hạt cà phê cũ hoặc hư hỏng ở nhà, vì lãng phí chúng vẫn là lãng phí.
Khớp trở nên cứng
Đối với những bình mocha mới mua, phần tiếp giáp giữa mặt trên và mặt dưới có thể hơi cứng. Ngoài ra, nếu không sử dụng lâu ngày, các khớp nối của bình mocha cũng có thể bị cứng. Mối nối quá cứng có thể khiến nước cà phê chiết xuất rỉ ra ngoài. Trong trường hợp này, việc bôi dầu ăn vào bên trong khớp sẽ dễ dàng hơn nhiều, sau đó lau hoặc vặn nhiều lần rồi mở lại.
Cấu trúc nồi Mocha
nồi mochađược làm bằng thép không gỉ và nhôm, chủ yếu được chia thành ba phần:
1. Chiết xuất phần trên của cà phê (bao gồm phin lọc và miếng đệm)
2. Giỏ hình phễu đựng hạt cà phê
3. Nồi hơi giữ nước
Làm sạch nồi Mocha
-Cố gắng chỉ làm sạch bằng nước và tránh sử dụng chất tẩy rửa. Sử dụng chất tẩy rửa để làm sạch, vì chất tẩy rửa có thể đọng lại ở mọi góc và kẽ hở của bình, kể cả miếng đệm và cột trung tâm, có thể khiến cà phê chiết xuất có mùi vị khó chịu.
- Ngoài ra, nếu dùng bàn chải để vệ sinh có thể làm mòn bề mặt nồi, gây biến màu, oxy hóa, không phù hợp để sử dụng lâu dài.
-Không sử dụng trong máy rửa chén ngoại trừ bàn chải hoặc máy giặt. Làm sạch trong máy rửa chén có khả năng bị oxy hóa.
- Cẩn thận khi vệ sinh, xử lý cẩn thận.
Làm sạch cặn dầu cà phê
Có thể còn sót lại dầu cà phê khi vệ sinh bằng nước. Trong tình huống này, bạn có thể nhẹ nhàng lau sạch bằng vải.
Thỉnh thoảng vệ sinh miếng đệm
Không nên tháo rời và vệ sinh miếng đệm thường xuyên vì nó có thể tích tụ các vật lạ. Nó chỉ cần được làm sạch thỉnh thoảng.
Để loại bỏ độ ẩm khỏimáy pha cà phê mocha
Bình Mocha được làm bằng thép không gỉ và nhôm. Chúng phải được làm sạch và lau khô hoàn toàn sau mỗi lần sử dụng, đồng thời nên tránh xa môi trường ẩm ướt càng nhiều càng tốt. Ngoài ra, nên bảo quản riêng phần trên và phần dưới của nồi.
Hạt cà phê thô hơn một chút
Hạt cà phê dùng trong bình Mocha phải thô hơn một chút so với hạt cà phê trong máy pha cà phê Ý. Nếu các hạt cà phê quá mịn và xử lý không đúng cách, cà phê có thể không đến được vòi trong quá trình chiết xuất và có thể rò rỉ giữa nồi hơi và bình chứa, gây nguy cơ bỏng.
Thời gian đăng: Nov-11-2024