Trà túi lọc là gì?
Túi trà là một túi nhỏ dùng một lần, xốp và kín dùng để pha trà. Nó chứa trà, hoa, lá thuốc và gia vị.
Cho đến đầu thế kỷ 20, cách pha trà hầu như không thay đổi. Ngâm lá trà vào ấm rồi rót trà vào cốc, nhưng tất cả điều này đã thay đổi vào năm 1901.
Đóng gói trà bằng giấy không phải là một phát minh hiện đại. Vào thời nhà Đường của Trung Quốc vào thế kỷ thứ 8, túi giấy vuông được gấp và khâu để bảo quản chất lượng trà.
Trà túi lọc được phát minh khi nào – và bằng cách nào?
Từ năm 1897, nhiều người đã nộp đơn xin cấp bằng sáng chế cho những chiếc máy pha trà tiện lợi tại Hoa Kỳ. Roberta Lawson và Mary McLaren đến từ Milwaukee, Wisconsin đã nộp đơn xin cấp bằng sáng chế cho “giá đựng trà” vào năm 1901. Mục đích rất đơn giản: pha một tách trà tươi mà không có bất kỳ lá trà nào nổi xung quanh, điều này có thể làm gián đoạn trải nghiệm thưởng thức trà.
Túi trà đầu tiên được làm bằng lụa?
Vật liệu nào là vật liệu đầu tiêntúi tràlàm bằng? Theo báo cáo, Thomas Sullivan đã phát minh ra túi trà vào năm 1908. Ông là nhà nhập khẩu trà và cà phê của Mỹ, vận chuyển các mẫu trà được đóng gói trong túi lụa. Việc sử dụng những túi này để pha trà được khách hàng của anh rất ưa chuộng. Phát minh này thật tình cờ. Khách hàng của anh không nên cho túi vào nước nóng mà trước tiên nên bỏ lá ra.
Điều này xảy ra bảy năm sau khi “Khung trà” được cấp bằng sáng chế. Khách hàng của Sullivan có thể đã quen với khái niệm này. Họ tin rằng túi lụa cũng có chức năng tương tự.
Túi trà hiện đại được phát minh ở đâu?
Vào những năm 1930, giấy lọc đã thay thế vải ở Hoa Kỳ. Trà lá rời đang bắt đầu biến mất khỏi kệ hàng của các cửa hàng Mỹ. Năm 1939, Tetley lần đầu tiên mang khái niệm trà túi lọc đến Anh. Tuy nhiên, chỉ Lipton mới giới thiệu nó vào thị trường Anh vào năm 1952, khi họ nộp đơn xin cấp bằng sáng chế cho túi trà “flo thu”.
Cách uống trà mới này không phổ biến ở Anh như ở Mỹ. Năm 1968, chỉ có 3% trà ở Anh được pha bằng trà túi lọc, nhưng đến cuối thế kỷ này, con số này đã tăng lên 96%.
Trà đóng gói thay đổi ngành công nghiệp trà: Việc phát minh ra phương pháp CTC
Túi trà đầu tiên chỉ cho phép sử dụng những hạt trà nhỏ. Ngành chè không thể sản xuất đủ chè loại nhỏ để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về loại túi này. Sản xuất một lượng lớn trà được đóng gói theo cách này đòi hỏi các phương pháp sản xuất mới.
Một số đồn điền chè Assam đã giới thiệu phương pháp sản xuất CTC (viết tắt của cắt, xé và cuộn tròn) vào những năm 1930. Trà đen được sản xuất theo phương pháp này có hương vị súp đậm đà và hoàn toàn phù hợp với sữa và đường.
Trà được nghiền, xé và cuộn thành những hạt nhỏ và cứng thông qua một loạt con lăn hình trụ với hàng trăm chiếc răng sắc nhọn. Điều này thay thế công đoạn cuối cùng của quá trình sản xuất trà truyền thống, trong đó trà được cuộn thành từng dải. Hình ảnh sau đây minh họa trà ăn sáng của chúng tôi, đây là loại trà rời CTC Assam chất lượng cao của Doomur Dullung. Đây là loại trà nền của trà pha Choco Assam yêu thích của chúng tôi!
Túi trà kim tự tháp được phát minh khi nào?
Brooke Bond (công ty mẹ của PG Tips) đã phát minh ra túi trà hình kim tự tháp. Sau nhiều thử nghiệm, khối tứ diện có tên “Túi kim tự tháp” này đã được ra mắt vào năm 1996.
Trà túi lọc kim tự tháp có gì đặc biệt?
cáctúi trà kim tự thápgiống như một “ấm trà mini” lơ lửng. So với túi trà phẳng, chúng cung cấp nhiều không gian hơn cho lá trà, mang lại hiệu quả pha trà tốt hơn.
Túi trà kim tự tháp ngày càng trở nên phổ biến vì chúng giúp bạn dễ dàng có được hương vị của trà lá rời. Hình dạng độc đáo và bề mặt sáng bóng của nó cũng rất thanh lịch. Tuy nhiên, đừng quên rằng chúng đều được làm từ nhựa hoặc nhựa sinh học.
Cách sử dụng túi trà?
Bạn có thể sử dụng túi trà để pha nóng và lạnh, đồng thời sử dụng cùng thời gian pha và nhiệt độ nước như trà lỏng. Tuy nhiên, có thể có sự khác biệt đáng kể về chất lượng và hương vị cuối cùng.
Các túi trà có kích cỡ khác nhau thường chứa lá quạt (những miếng trà nhỏ còn sót lại sau khi thu thập trà lá cấp cao hơn – thường được coi là rác thải) hoặc bụi (lá quạt có các hạt rất nhỏ). Theo truyền thống, tốc độ ngâm trà CTC rất nhanh nên bạn không thể ngâm túi trà CTC nhiều lần. Bạn sẽ không bao giờ có thể chiết xuất được hương vị và màu sắc mà trà lá rời có thể trải nghiệm. Sử dụng túi trà có thể thấy là nhanh hơn, sạch hơn và do đó tiện lợi hơn.
Đừng bóp túi trà!
Cố gắng rút ngắn thời gian pha bằng cách ép túi trà sẽ làm gián đoạn hoàn toàn trải nghiệm của bạn. Việc giải phóng axit tannic đậm đặc có thể gây ra vị đắng cho tách trà! Hãy nhớ đợi cho đến khi màu súp trà yêu thích của bạn tối dần. Sau đó dùng thìa lấy túi trà ra, đặt lên tách trà, để trà ráo nước rồi đặt lên khay trà.
Túi trà có hết hạn không? Mẹo lưu trữ!
Đúng! Kẻ thù của trà là ánh sáng, độ ẩm và mùi hôi. Sử dụng hộp đựng kín và đục để duy trì độ tươi và hương vị. Bảo quản ở môi trường thoáng mát, tránh xa gia vị. Chúng tôi khuyên bạn không nên bảo quản túi trà trong tủ lạnh vì sự ngưng tụ có thể ảnh hưởng đến hương vị. Bảo quản trà theo phương pháp trên cho đến ngày hết hạn sử dụng.
Thời gian đăng: Dec-04-2023