Tôi không biết có ai đã từng thử chưa. Giữ chặt hạt cà phê phồng lên bằng cả hai tay, áp mũi vào lỗ nhỏ trên túi cà phê, bóp mạnh, hương cà phê thơm sẽ phun ra từ lỗ nhỏ. Mô tả trên thực tế là một cách tiếp cận không chính xác.
Mục đích của van xả
Hầu như mọi thứtúi cà phêcó một vòng tròn lỗ nhỏ trên đó, và khi bạn bóp túi cà phê, một loại khí thơm sẽ thoát ra Trên thực tế, những "lỗ nhỏ" này được gọi là van xả một chiều. Chức năng của nó giống như tên gọi của nó, giống như một con đường một chiều, chỉ cho phép khí chảy theo một hướng và không bao giờ cho phép nó chảy theo hướng ngược lại.
Để tránh nguy cơ hạt cà phê bị lão hóa sớm do tiếp xúc với oxy, nên sử dụng túi đóng gói không có van thoáng khí để bảo quản hạt cà phê tối ưu. Khi hạt cà phê được rang và tươi, chúng nên được niêm phong ngay trong túi. Ở trạng thái chưa mở, có thể kiểm tra độ tươi của cà phê bằng cách kiểm tra bề ngoài của túi xem có chỗ phồng không, điều này có thể duy trì hiệu quả hương thơm của cà phê.
Tại sao túi cà phê cần có van xả một chiều?
Cà phê thường được đóng gói ngay sau khi hạt cà phê được rang và làm mát, điều này đảm bảo hương vị của hạt cà phê được giảm bớt và khả năng thất thoát được giảm thiểu. Nhưng chúng ta đều biết rằng cà phê rang tươi chứa rất nhiều carbon dioxide, sẽ tiếp tục thải ra trong nhiều ngày.
Bao bì cà phê phải được niêm phong, nếu không thì bao bì không có ý nghĩa gì. Nhưng nếu khí bão hòa bên trong không thoát ra ngoài, bao bì có thể bị vỡ bất cứ lúc nào.
Vì vậy, chúng tôi đã thiết kế một van khí nhỏ chỉ thoát ra mà không vào. Khi áp suất bên trong túi giảm xuống không đủ để mở đĩa van, van sẽ tự động đóng lại. Và van sẽ chỉ tự động mở khi áp suất bên trong túi cao hơn áp suất bên ngoài túi, nếu không nó sẽ không mở và không khí bên ngoài không thể vào túi. Đôi khi, việc giải phóng một lượng lớn carbon dioxide có thể làm vỡ bao bì của hạt cà phê, nhưng với van xả một chiều, tình huống này có thể tránh được.
Bóptúi cà phêcó tác động đến hạt cà phê
Nhiều người thích bóp túi cà phê để ngửi mùi cà phê, thực tế có thể ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Bởi vì khí trong túi cà phê cũng có thể duy trì độ tươi của hạt cà phê, khi khí trong túi cà phê bão hòa, nó sẽ ức chế hạt cà phê tiếp tục phát ra khí, làm cho toàn bộ quá trình xả chậm hơn và có lợi cho việc kéo dài thời gian hương vị.
Sau khi ép khí bên trong ra ngoài một cách nhân tạo, do chênh lệch áp suất giữa túi và bên ngoài, hạt cà phê sẽ đẩy nhanh quá trình loại bỏ khí để lấp đầy không gian. Tất nhiên, mùi thơm cà phê mà chúng ta ngửi thấy khi bóp túi cà phê thực chất là sự mất đi các hợp chất hương vị từ hạt cà phê.
Van xả trêntúi đựng hạt cà phê, tuy chỉ là một thiết bị nhỏ trong bao bì, nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chất lượng cà phê. Bằng cách giải phóng khí bên trong và ngăn ngừa quá trình oxy hóa, van xả duy trì độ tươi và ngon của cà phê, giúp mỗi tách cà phê mang đến cho bạn sự thưởng thức tinh khiết nhất. Khi mua và sử dụng bao bì cà phê, hãy nhớ chú ý đến van xả nhỏ này, đây chính là người bảo vệ cho bạn hương vị cà phê thơm ngon.
Thời gian đăng: 26-11-2024