Nồi mochalà một công cụ tương tự như một ấm đun nước cho phép bạn dễ dàng pha cà phê espresso tại nhà. Nó thường rẻ hơn so với máy pha cà phê đắt tiền, vì vậy nó là một công cụ cho phép bạn thưởng thức espresso tại nhà như uống cà phê trong quán cà phê.
Ở Ý, chậu Mocha đã rất phổ biến, với 90% hộ gia đình sử dụng chúng. Nếu một người muốn thưởng thức cà phê chất lượng cao ở nhà nhưng không đủ khả năng mua một máy pha cà phê đắt tiền, thì lựa chọn rẻ nhất cho việc nhập cảnh cà phê chắc chắn là một nồi mocha.
Theo truyền thống, nó được làm bằng nhôm, nhưng chậu mocha được chia thành ba loại dựa trên vật liệu: nhôm, thép không gỉ, thép không gỉ hoặc nhôm kết hợp với gốm sứ.
Trong số đó, sản phẩm nhôm nổi tiếng là Mocha Express, lần đầu tiên được phát triển bởi người Ý Alfonso Bialetti vào năm 1933. Con trai ông Renato Bialetti sau đó đã quảng bá nó ra thế giới.
Renato thể hiện sự tôn trọng và tự hào lớn về phát minh của cha mình. Trước khi qua đời, anh ta đã để lại một di chúc yêu cầu tro tàn của mình được đặt trong mộtấm đun nước mocha.
Nguyên tắc của một nồi mocha là lấp đầy nồi bên trong bằng hạt cà phê và nước mịn, đặt nó lên lửa, và khi đóng, hơi nước được tạo ra. Do áp lực tức thời của hơi nước, nước phun ra và đi qua hạt cà phê giữa, tạo thành cà phê hàng đầu. Phương pháp này liên quan đến việc trích xuất nó vào một cổng.
Do tính chất của nhôm, chậu nhôm mocha có độ dẫn nhiệt tốt, cho phép bạn nhanh chóng chiết xuất cà phê tập trung trong vòng 3 phút. Tuy nhiên, nhược điểm của nó là lớp phủ của sản phẩm có thể bóc ra, khiến nhôm xâm nhập vào cơ thể hoặc đổi màu thành màu đen.
Để ngăn chặn tình huống này, hãy cố gắng làm sạch bằng nước sau khi sử dụng, không sử dụng các chất làm sạch hoặc chất tẩy rửa, sau đó tách và khô. So với các loại khác, espresso có hương vị sạch, nhưng việc duy trì nồi mocha phức tạp hơn.
Độ dẫn nhiệt của sThép không vếtthấp hơn so với nhôm, vì vậy thời gian chiết mất hơn 5 phút. Cà phê có thể có hương vị kim loại độc đáo, nhưng chúng dễ bảo trì hơn nhôm.
Trong số các sản phẩm gốm, các sản phẩm của công ty gốm sứ nổi tiếng của Ý rất nổi tiếng. Mặc dù chúng không phổ biến như nhôm hoặc thép không gỉ, nhưng chúng có hương vị riêng của chúng, và có nhiều sản phẩm thiết kế gốm tuyệt vời mà nhiều người thích thu thập.
Độ dẫn nhiệt của nồi mocha thay đổi tùy thuộc vào vật liệu được sử dụng, do đó hương vị của cà phê chiết có thể thay đổi.
Nếu bạn muốn thưởng thức espresso thay vì mua một máy pha cà phê espresso, cá nhân tôi tin rằng một nồi mocha chắc chắn là hiệu quả nhất về chi phí.
Mặc dù giá cao hơn một chút so với cà phê ủ tay, nhưng việc có thể thưởng thức espresso cũng rất hấp dẫn. Do tính chất của espresso, sữa có thể được thêm vào cà phê chiết xuất và nước nóng có thể được thêm vào để thưởng thức cà phê kiểu Mỹ.
Công cụ làm đặc được làm ở khoảng 9 khí quyển, trong khi nồi mocha được làm ở khoảng 2 khí quyển, vì vậy nó không giống như espresso hoàn hảo. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng cà phê ngon trong nồi mocha, bạn có thể lấy cà phê gần với hương vị của espresso và giàu chất béo.
Các chậu Mocha không chính xác và chi tiết như máy pha cà phê, nhưng chúng cũng có thể cung cấp một phong cách, hương vị và cảm giác gần với cổ điển.
Thời gian đăng: Tháng Tư-22-2024