Có nên chọn giấy lọc cà phê có màu trắng hơn không?

Nhiều người đam mê cà phê đã gặp khó khăn trong việc lựa chọn ban đầugiấy lọc cà phê. Một số thích giấy lọc không tẩy trắng, trong khi những người khác thích giấy lọc đã tẩy trắng. Nhưng sự khác biệt giữa chúng là gì?
Nhiều người cho rằng giấy lọc cà phê không tẩy là tốt vì nó là tự nhiên. Tuy nhiên, cũng có người cho rằng giấy lọc tẩy trắng tốt vì trông sạch sẽ, điều này đã gây ra một cuộc tranh luận sôi nổi.

Vì vậy, hãy phân tích sự khác biệt giữa tẩy trắng và không tẩy trắnggiấy cà phê nhỏ giọt.
Hầu hết mọi người, như tôi, luôn tin rằng màu sắc tự nhiên của giấy là màu trắng, nên nhiều người cho rằng giấy lọc cà phê màu trắng là chất liệu thô sơ nhất.
Trên thực tế, giấy tự nhiên không thực sự có màu trắng. Giấy lọc cà phê màu trắng mà bạn vừa thấy được hình thành bằng cách xử lý nó bằng thuốc tẩy.

Trong quá trình tẩy trắng, hai sản phẩm chính được sử dụng:

1. khí clo
2. ôxy

Do clo là chất tẩy trắng có thành phần hóa học nên hầu hết những người đam mê cà phê không sử dụng thường xuyên. Và chất lượng giấy lọc cà phê tẩy bằng clo thấp hơn so với giấy lọc tẩy bằng oxy. Nếu bạn đang tìm kiếm giấy lọc tẩy trắng chất lượng cao, bạn nên sử dụng giấy lọc có nhãn “TCF” trên bao bì, nghĩa là giấy đã được tẩy trắng 100% và không chứa clo.
Giấy lọc cà phê không tẩy trắng không có vẻ ngoài trắng sáng như giấy lọc tẩy trắng nhưng chúng tự nhiên và thân thiện với môi trường hơn. Tất cả các loại giấy đều có màu nâu vì chưa trải qua quá trình tẩy trắng.
Tuy nhiên, khi sử dụng giấy lọc cà phê chưa tẩy trắng, phải tráng lại nhiều lần để tránh mùi giấy thấm vào cà phê của bạn:

• Đặt giấy lọc cà phê chưa tẩy vào hộp đựng phễu cà phê
• Xả sạch bằng nước nóng rồi cho bột cà phê xay vào
• Sau đó đổ nước nóng dùng để tráng giấy lọc ra
• Cuối cùng, bắt đầu pha cà phê thực sự

bảo vệ môi trường
So với cả hai, giấy lọc cà phê tẩy trắng có thể gây hại cho môi trường.
Do được bổ sung thêm chất tẩy trong quá trình sản xuất nên dù chỉ sử dụng một lượng nhỏ chất tẩy, những loại giấy lọc cà phê chứa chất tẩy này vẫn sẽ gây ô nhiễm môi trường khi vứt bỏ.
So với giấy lọc tẩy trắng bằng clo, giấy lọc cà phê tẩy oxy tương đối thân thiện với môi trường. Giấy lọc được tẩy bằng khí clo sẽ có tác động nhẹ đến đất.

Hương vị:
Ngoài ra còn có tranh cãi lớn về việc tẩy trắng và không tẩy trắnggiấy lọc cà phê nhỏ giọtsẽ ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.
Đối với những người uống cà phê thông thường hàng ngày, sự khác biệt có thể nhỏ, trong khi những người đam mê cà phê có kinh nghiệm có thể nhận thấy rằng giấy lọc cà phê chưa tẩy sẽ tạo ra mùi giấy nhẹ.
Tuy nhiên, khi sử dụng giấy lọc cà phê không tẩy trắng thì thường phải tráng qua một lần. Nếu bạn rửa sạch giấy lọc trước khi pha cà phê thì có thể loại bỏ gần như hoàn toàn. Vì vậy cả hai loại giấy lọc cà phê đều không có tác động đáng kể đến hương vị của cà phê mà điều này còn liên quan đến độ dày của giấy.

Chất lượng:
Khi chọn giấy lọc, bạn không chỉ cần đảm bảo chọn kích thước phù hợp cho phương pháp pha mà bạn đã chọn mà còn phải đảm bảo chọn đúng độ dày.
Giấy lọc cà phê mỏng có thể cho phép chất lỏng cà phê chảy nhanh. Tỷ lệ chiết xuất cà phê không đủ có thể có tác động tiêu cực đến quá trình pha cà phê của bạn, dẫn đến hương vị kém; Giấy lọc càng dày thì tốc độ chiết xuất càng cao và hương vị cà phê càng ngon.
Cho dù bạn chọn loại giấy lọc cà phê nào, hãy luôn nhớ mua giấy lọc cà phê chất lượng cao vì nó sẽ thực sự ảnh hưởng đến hương vị cà phê của bạn.
Đảm bảo chúng có kích thước và độ dày chính xác để pha một tách cà phê yêu thích của bạn mỗi lần

Sau khi hiểu rõ hơn về giấy lọc cà phê, bạn có thể yêu cầu những gì mình cần. Bằng cách cân nhắc nhu cầu của bản thân, bạn có thể đảm bảo rằng bạn sử dụng giấy lọc cà phê lý tưởng trong quá trình sản xuất và pha một tách cà phê hoàn hảo.