Cách làm sạch vết trà

Cặn trà được hình thành do phản ứng oxy hóa giữa polyphenol trong lá trà và các chất kim loại trong trà, tạo thành gỉ sét trong không khí. Trà có chứa polyphenol, dễ bị oxy hóa và hình thành vết ố khi tiếp xúc với không khí và nước, bám dính trên bề mặt.ấm tràvà tách trà, đặc biệt là bề mặt gốm thô ráp. Vết bẩn trà chứa các chất độc hại như asen, thủy ngân, cadmium và chì, có thể xâm nhập vào hệ tiêu hóa của con người qua đường miệng và dễ dàng kết hợp với protein, axit béo, vitamin và các chất dinh dưỡng khác trong thức ăn, gây lắng đọng và cản trở sự hấp thụ và tiêu hóa các chất dinh dưỡng ở ruột non. Chúng cũng có thể gây viêm và thậm chí hoại tử các cơ quan như thận, gan và dạ dày. Đặc biệt đối với những người bị loét dạ dày, việc nuốt phải vết bẩn trà thường có thể làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Vì vậy, việc vệ sinh thường xuyên các vết trà trên các dụng cụ như tách trà, ấm trà là rất cần thiết. Vậy, có cách nào để dễ dàng vệ sinh các vết trà không?

1. Baking soda

Thành phần chính của cặn trà là sự tích tụ tannin trong lá trà thông qua các phản ứng hóa học như quá trình oxy hóa trên tách trà. Baking soda có thể phản ứng với cặn trà để tạo ra các chất hòa tan, hòa tan và loại bỏ cặn trà. Vết bẩn trà đã bám lâu ngày và khó làm sạch. Bạn có thể ngâm chúng trong baking soda một ngày một đêm, sau đó nhẹ nhàng chải bằng bàn chải đánh răng để dễ dàng làm sạch.

2. Vỏ chanh

Vỏ chanh có chứa axit citric, có khả năng trung hòa các chất kiềm trong lá trà, từ đó đạt được mục đích loại bỏ lá trà.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc ngâm một túi trà đen Anh cùng một lúc sẽ tạo ra nhiều vết bẩn trà hơn là ngâm hai túi cùng một lúc, và đáng ngạc nhiên là ngâm năm túi cùng một lúc lại không tạo ra vết bẩn trà. Điều này có thể là do polyphenol trong trà làm giảm giá trị pH của nước trà. Một thành tựu được cấp bằng sáng chế khác là thêm một lượng nhỏ axit citric vào túi trà để điều chỉnh hương vị đồng thời giảm vết bẩn trà. Ngoài ra, các ion canxi là yếu tố chính trong việc hình thành cặn trà, thúc đẩy phản ứng oxy hóa polyphenol trà và đóng vai trò liên kết chéo trong quá trình trùng hợp. Nước càng cứng thì càng có nhiều vết bẩn trà. Nước ngầm có độ cứng cao hơn nước mặt và sử dụng nước tinh khiết để pha trà cũng sẽ làm giảm đáng kể vết bẩn trà. Pha trà bằng nước máy có thể đun sôi kỹ nước trong vài phút, và canxi và magie trong đó sẽ tạo thành dung dịch kiềm có ga, làm giảm sự hình thành vết bẩn trà.

Bạn có thể dùng một chiếc bát lớn, đổ nước ấm vào, ngâm bộ ấm trà có vết trà và vỏ chanh cùng nhau trong vòng 4-5 tiếng, sau đó nhẹ nhàng lau bằng khăn để loại bỏ vết trà.

3. Vỏ trứng và giấm trắng

Một số cốc có lớp chắn trà bằng kim loại bên trong, có thể bị đen và khó rửa sạch do vết trà. Lúc này, có thể dùng vỏ trứng và giấm trắng để làm sạch. Cho vỏ trứng và giấm trắng vào bát, sau đó thêm nước và khuấy đều. Ngâm trà trong 30 phút sẽ sạch. Phương pháp này có thể làm mềm vết trà và cũng có thể diệt khuẩn.

4. Vỏ khoai tây

Khi ăn khoai tây tại nhà, mọi người có thể giữ lại khoai tây đã gọt vỏ vì khoai tây chứa một lượng lớn tinh bột. Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, tinh bột sẽ tạo thành dung dịch keo có khả năng hấp phụ và tẩy vết bẩn, là một vật liệu tốt để tẩy vết trà.

Cho vỏ khoai tây vào ấm trà hoặc tách trà, đun sôi. Sau khi nước sôi, để nguội bớt rồi dùng bàn chải chà nhẹ để dễ dàng làm sạch vết trà bám trên ấm trà và tách trà.

Khi vệ sinh bộ ấm trà, cần đặc biệt lưu ý tránh sử dụng dụng cụ vệ sinh thô ráp, dễ gây hư hại để chà xát. Việc vệ sinh bộ ấm trà theo cách này dễ làm hỏng lớp men trên bề mặt ấm, khiến bộ ấm trà mỏng đi, vết trà sẽ từ từ thấm vào bên trong, rất khó vệ sinh sạch sẽ.
Ngoài ra, điều quan trọng cần lưu ý là khi vệ sinh bộ ấm trà, không nên sử dụng thuốc thử đặc biệt để tránh thuốc thử còn sót lại và các yếu tố bất lợi.