Cách làm sạch vết trà

Cặn trà được tạo ra do phản ứng oxy hóa giữa các polyphenol trong lá trà và các chất kim loại trong trà khi tiếp xúc với không khí. Trà chứa các polyphenol, dễ bị oxy hóa và tạo thành vết ố khi tiếp xúc với không khí và nước, và bám vào bề mặt.ấm tràĐặc biệt là đối với các loại tách trà, nhất là các bề mặt gốm sứ thô ráp. Vết trà chứa các chất độc hại như asen, thủy ngân, cadmi và chì, có thể xâm nhập vào hệ tiêu hóa của con người qua đường miệng và dễ dàng kết hợp với protein, axit béo, vitamin và các chất dinh dưỡng khác trong thức ăn, gây kết tủa và cản trở sự hấp thụ và tiêu hóa chất dinh dưỡng ở ruột non. Chúng cũng có thể gây viêm và thậm chí hoại tử ở các cơ quan như thận, gan và dạ dày. Đặc biệt đối với bệnh nhân loét dạ dày, việc ăn phải vết trà thường có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Do đó, việc thường xuyên làm sạch vết trà bám trên các dụng cụ như tách trà và ấm trà là rất cần thiết. Vậy, có cách nào dễ dàng để làm sạch vết trà không?

1. Bột nở

Thành phần chính của cặn trà là sự tích tụ tanin trong lá trà thông qua các phản ứng hóa học như quá trình oxy hóa trên tách trà. Baking soda có thể phản ứng với cặn trà để tạo ra các chất hòa tan, giúp hòa tan và loại bỏ cặn trà. Vết trà bám lâu ngày rất khó làm sạch. Bạn có thể ngâm chúng trong baking soda qua đêm, sau đó dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ để dễ dàng làm sạch.

2. Vỏ chanh

Vỏ chanh chứa axit citric, có thể trung hòa các chất kiềm trong lá trà, nhờ đó đạt được mục đích loại bỏ bã trà.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ngâm một túi trà đen Anh một lúc sẽ tạo ra nhiều vết trà hơn so với ngâm hai túi cùng lúc, và điều đáng ngạc nhiên là ngâm năm túi cùng lúc lại không tạo ra vết trà. Điều này có thể là do các polyphenol trong trà làm giảm độ pH của nước trà. Một thành tựu được cấp bằng sáng chế khác là thêm một lượng nhỏ axit citric vào túi trà để điều chỉnh hương vị đồng thời giảm vết trà. Ngoài ra, các ion canxi là yếu tố quan trọng trong sự hình thành cặn trà, thúc đẩy phản ứng oxy hóa của polyphenol trong trà và đóng vai trò liên kết chéo trong quá trình trùng hợp. Nước càng cứng thì càng có nhiều vết trà. Nước ngầm có độ cứng cao hơn nước mặt, và sử dụng nước tinh khiết để pha trà cũng sẽ giúp giảm đáng kể vết trà. Pha trà bằng nước máy có thể đun sôi nước kỹ trong vài phút, và canxi và magiê trong đó sẽ tạo thành dung dịch kiềm có ga, làm giảm sự hình thành vết trà.

Bạn có thể dùng một vật chứa lớn, đổ nước ấm vào, ngâm bộ ấm trà có dính vết trà và vỏ chanh trong 4-5 giờ, sau đó lau nhẹ nhàng bằng khăn để loại bỏ vết trà.

3. Vỏ trứng và giấm trắng

Một số tách trà có lưới lọc bằng kim loại bên trong, có thể bị đen và khó rửa sạch do vết trà. Lúc này, bạn có thể dùng vỏ trứng và giấm trắng để làm sạch. Cho vỏ trứng và giấm trắng vào bát, sau đó thêm nước và khuấy đều. Sau khi ngâm trong 30 phút, tách trà sẽ sạch. Phương pháp này có thể làm mềm vết trà và diệt khuẩn.

4. Vỏ khoai tây

Khi ăn khoai tây ở nhà, mọi người có thể giữ lại phần khoai tây đã gọt vỏ vì khoai tây chứa một lượng lớn tinh bột. Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, tinh bột sẽ tạo thành dung dịch keo có khả năng hấp phụ và tẩy vết bẩn, đây là một chất liệu tốt để loại bỏ vết trà.

Cho vỏ khoai tây vào ấm trà hoặc tách trà và đun sôi. Sau khi nước sôi, để nguội một chút rồi dùng bàn chải chà sạch các vết trà bám trên ấm trà và tách trà.

Khi vệ sinh bộ ấm trà, cần đặc biệt chú ý tránh sử dụng các dụng cụ cọ rửa thô ráp và dễ làm hỏng bộ ấm trà. Việc vệ sinh theo cách này có thể dễ dàng làm hỏng lớp men trên bề mặt ấm trà, khiến ấm trà bị mỏng đi và vết trà ngấm sâu vào bên trong, làm cho việc làm sạch triệt để trở nên vô cùng khó khăn.
Ngoài ra, điều quan trọng cần lưu ý là khi vệ sinh bộ ấm trà, không nên sử dụng các chất tẩy rửa đặc biệt để tránh dư lượng chất tẩy rửa và các tác nhân gây hại.