Với sự phát triển liên tục của văn hóa trà, màu tímẤm trà đất sét YIxingdần trở thành sự lựa chọn phổ biến của những người yêu thích trà. Trong quá trình sử dụng hàng ngày, nhiều người có nhiều hiểu lầm về việc đánh giá và sử dụng ấm trà đất sét tím. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách hiểu và sử dụng ấm trà đất sét tím một cách khoa học hơn.
Nhiều người đam mê trà luôn háo hức học cách “mở” ấm trà đất sét tím mới sau khi mua. Ở đây, tôi muốn nhấn mạnh rằng cái gọi là “mở ấm” không phức tạp như mọi người tưởng tượng. Mọi người thường nhắc đến việc sử dụng đậu phụ và mía để “mở ấm trà”, nhưng điều này có tác động thực tế nào đến việc sử dụng ấm trà đất sét tím? Tôi nghĩ rằng không cần phải thần thánh hóa quá mức quá trình này.
Cả đậu phụ và mía đều chứa nước. Có vẻ như mục đích của việc đun sôi đậu phụ và mía vào nồi đất sét tím là để nồi hấp thụ những “tinh túy” này. Nhưng thành thật mà nói, các thành phần trong đậu phụ chưa chắc đã có lợi cho thân nồi, thậm chí một số thành phần còn có thể khiến lỗ chân lông của thân nồi bị tắc. Mặc dù mía rất giàu nước, nhưng tác động của nó đối với trà thực ra rất nhỏ. Do đó, việc làm cho việc mở nồi trở nên tẻ nhạt như vậy là không khoa học.
Khi nói đến việc đun sôi ấm, nhiều người ủng hộ việc đun sôi ấm đất sét tím ở nhiệt độ cao để “diệt vi khuẩn”. Trên thực tế, ấm đất sét tím rất dễ bị nứt ở nhiệt độ cao và làm mát đột ngột, vì vậy việc đun trực tiếp ấm trong nước sôi giống như đang mạo hiểm. Chất liệu của ấm đất sét tímấm trà bằng đất sétbản thân nó đã trở nên khá ổn định sau khi nung ở nhiệt độ cao và nước sôi thông thường sẽ không gây hư hại cho nó.
Theo tôi, cách xử lý ấm trà mới tốt nhất là rửa sạch, sau đó pha với nước nóng vài lần, hoặc thậm chí tự nhiên loại bỏ hương vị sau khi pha nhiều lần. Trên thực tế, bản thân ấm trà đất sét tím có một mức độ “tự thanh lọc” nhất định, xử lý quá mức chỉ làm tăng thêm rắc rối, thậm chí có thể dẫn đến hư hỏng không đáng có.
Một niềm tin phổ biến khác là ấm trà đất sét tím phải được đun sôi trước khi sử dụng, thực ra đây là một quan niệm sai lầm phổ biến. Là một dụng cụ uống trà, bản thân ấm trà đất sét tím là một vật dụng tương đối sạch. Trong điều kiện bình thường, không có vấn đề gì gọi là 'bẩn'. Ngay cả khi có một ít cát mịn còn sót lại trong ấm trong quá trình sử dụng, thì đó chỉ là cặn bã từ quá trình sản xuất và có thể được làm sạch. Ngoài ra, mùi đất mà thân ấm mang theo thực chất là nét quyến rũ độc đáo của ấm trà đất sét tím, và nên được trân trọng thay thế.
Khi lựa chọn ấm trà đất sét tím, nhiều người thường có ham muốn “bình cũ” dẫn đến rơi vào bẫy của thương lái. Một số thương lái cố tình làm bình cũ mới rồi bán với giá cao khiến nhiều người yêu trà cảm thấy bị lừa. Do đó, mọi người không nên ham rẻ khi mua ấm. Chỉ khi hiểu được giá trị thực sự của ấm trà đất sét tím thì mới có thể đưa ra lựa chọn sáng suốt.
Trong việc lựa chọn ấm trà đất sét tím, một “tiêu chuẩn” phổ biến khác là vòi, vòi và tay cầm phải bằng phẳng và đồng nhất. Thực ra, đây không phải là yêu cầu tuyệt đối. Mặc dù độ phẳng có thể khiến ấm trông đẹp hơn, nhưng hiệu quả pha chế thực tế của nó có thể không nhất thiết bị ảnh hưởng bởi điều này. Chìa khóa nằm ở thiết kế của tay cầm, vì sự phối hợp giữa tay cầm và thân ấm ảnh hưởng trực tiếp đến sự thoải mái khi nhấc ấm lên. Việc theo đuổi độ phẳng hoàn hảo quá mức thực sự có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của người dùng ấm.
Khi nói đến thói quen nâng ấm trà, nhiều người đam mê trà cho rằng ấm trà đất sét tím không cần vệ sinh thường xuyên, nhưng có thể làm tăng hương vị của chúng thông qua việc tích tụ các vết trà. Quan niệm này hoàn toàn sai. Ấm trà đất sét tím cũng cần được vệ sinh thường xuyên để tránh nấm mốc hoặc mùi hôi hình thành trong lá trà. Đặc biệt là những chiếc ấm không được vệ sinh, theo thời gian chúng thực sự có thể ảnh hưởng đến cơ thể.
Lý do tại saoấm trà đất sét màu tímđược những người yêu trà ưa chuộng rộng rãi là vì chúng có khả năng thích ứng tuyệt vời với nhiều loại trà khác nhau. Cho dù là trà xanh, trà đen hay thậm chí là trà Pu erh và trà ô long, ấm trà đất sét tím đều có thể thể hiện hoàn hảo hương thơm của trà. Do đó, những người yêu trà có thể tìm thấy sự kết hợp phù hợp nhất với khẩu vị của mình thông qua thử nghiệm. Việc nắm vững các phương pháp sử dụng và bảo quản đúng cách ấm trà đất sét tím là điều vô cùng quan trọng đối với những người yêu trà.
Thời gian đăng: 22-10-2024