Hộp sắt đựng thực phẩm thường chứa đầy nitơ, cách ly với không khí có lợi cho việc bảo quản cà phê và các loại thực phẩm khác, không dễ bị hỏng. Sau khi mở hộp sắt đựng cà phê, cần dùng trong vòng 4-5 tuần. Tuy nhiên, độ kín khí và khả năng chịu áp suất của túi không tốt, không dễ bảo quản và vận chuyển. Thời hạn sử dụng khoảng 1 năm, dễ bị vỡ trong quá trình vận chuyển. Người ta in hoa văn lên hộp sắt, để sản phẩm không chỉ có tác dụng bảo quản thực phẩm mà còn có vẻ ngoài trang trí, có thể thu hút sự chú ý của khách hàng. Phải trải qua quy trình in phức tạp mới đạt được hiệu ứng tinh tế. Hộp sắt đựng cà phê làm bằng thiếc, theo đặc điểm của nội dung (cà phê), thường cần phủ một loại sơn nào đó lên bề mặt bên trong của hộp sắt để tránh nội dung làm mòn thành hộp và nội dung bị ô nhiễm, có lợi cho việc lưu trữ lâu dài.