- Trước khi sử dụng lần đầu, cho 5-10g trà vào ấm gang và hãm trong khoảng 10 phút.
- Lớp màng tanin sẽ bao phủ bên trong ấm, đây là phản ứng giữa tanin từ lá trà và Fe2+ từ ấm sắt, giúp khử mùi và bảo vệ ấm không bị gỉ sét.
- Đổ nước đi sau khi nước sôi. Lặp lại thao tác này 2-3 lần cho đến khi nước trong.
- Sau mỗi lần sử dụng, đừng quên đổ hết nước trong ấm. Mở nắp ấm trong khi sấy, nước còn lại sẽ từ từ bốc hơi.
- Khuyến cáo không nên đổ quá 70% lượng nước vào ấm.
- Tránh vệ sinh ấm trà bằng chất tẩy rửa, bàn chải hoặc dụng cụ vệ sinh.